LES AMANDIERS SONT EN FLEUR DANS LES ALPILLES!

La couleur blanche légèrement rosée de la fleur d’amandier, sa forme à 5 pétales, forment un ensemble enchanteur dans la transparence des ciels bleus de février.
D’autant plus que la floraison annonce les beaux jours et le printemps qui sera bientôt là…

L’Amandier, comme l’Olivier est un arbre emblématique du pourtour de la Méditerranée, où il est cultivé de longue date.

L’Amandier est le symbole de virginité, l’Olivier est le symbole de la force, de la paix et de la fidélité.

LA FILIERE AMANDE RELANCEE ENTRE VIGNES ET OLIVIERS :

Depuis quelques années, la plantation de vergers d’amandiers en Provence – qui fut la référence mondiale de l’amande jusqu’au XXème siècle – relance cette filière.

Lors du gel de février 1956, les amandiers, contrairement aux oliviers, sont morts pour la plupart.

Cette culture a été délaissée. Aujourd’hui, elle suscite un regain d’intérêt sur les marchés internationaux.

Dans le cadre de son schéma de développement économique, la Communauté de Communes de la Vallée des Baux Alpilles et la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône portent ce projet. 1000 hectares d’amandiers devraient être plantés d’ici 2020 en Région Sud.



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